今日は久々にゆっくりできた休日でした。
気がつけば7月はいってますね。早い~。
久しぶりににコロッケを作りました。
コロッケはちょっと手間がかかるけど、揚げたての美味しさは格別です。
じゃがいもをゆでてある時点で、火が通っているから安心して作れるんです(笑)
学生の頃からちょくちょく作っていました。
こんなに沢山!?と思いますが、すごく小さいんです。お弁当にもいれられるように☆
&今日は、またまたお仕事の彼に配達するためです。
また留守中においてきます。←まるで泥棒。。
一緒にインゲンも揚げちゃいました。
コロッケの中身は、ベーコン&玉ねぎです。
隠し味におしょうゆをプラスしてあるので、なんにもつけなくても食べられます。
それから夏っぽくタコときゅうりのマリネ。
オリーブオイルとお酢、黒こしょうで和えて、冷蔵庫で冷やせば、できあがり!
夏はもうすぐですね~☆