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シソの実

1泊2日の旅行に行っている間に、11匹いたはずのテトラが8匹になっておりました・・・(涙)
それから数日、テトラ全滅・・・
他のお魚にきれいにお掃除されていたよ。。。弱肉強食の世界。


お庭のシソがわさわさと生い茂ってきて、沢山の白い花をつけていました。

ご近所で畑をやっているおじちゃんから「天ぷらにしたら美味しいよ。」と聞いたので、早速摘んで、揚げてみました。

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さくさく、ポリポリ止まりません。
シソ嫌いのベイビーちゃん(3歳2カ月)も、「おいしー」って。
ほんのりシソの香りがする程度で、子供も食べられました。


他には、しその実の醤油漬け。
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実だけしごいて取り、水洗いしてから、ひと煮立ちさせた、醤油、みりん、お酢にいれるだけ。
2~3日置いてからいただこうと思ったけど、待てないこぞぅさん(6歳)が1日経って試食。
ごはんが進みます!

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こぞぅさん用におにぎりに。

今度の運動会もこれにしてー!だって。
幼稚園生が、シソの実のおにぎりって・・・渋いですなぁ。

一年くらい持つようですが、すでになくなりそうなので、また漬けこもうと思います。

季節のものをいただけるって、すごく贅沢なことだなぁと感じます。
食欲の秋、どんどん肥えしまいそう。
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by peae | 2014-09-29 05:55 | おうちごはん | Comments(0)

熱帯魚

過ごしやすい時期ですね~♪
夏が一番好きだったはずなのに、秋いいなぁと思い始めている私。
夏の暑さに耐えられなくなっているのか・・・


熱帯魚飼いはじめました♪
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もともと旦那さんが、独身時代に飼っていて、また落ち着いたら飼いたいなぁと思っていたようです。
こぞぅさん(6歳)が、「熱帯魚かいたーい!!」とずっと言っていたので、ようやくその願いがかないました。

旦那さんとこぞぅさんが選んできたお魚は、テトラ、コリドラス、ゴールデングラミー。

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水槽にはりついて見ている息子たち。

優雅に泳ぐ魚たちを眺めていると、心がなごみます。
こぞぅさん、えさやり担当よろしくね!
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by peae | 2014-09-23 21:02 | その他 | Comments(2)

茗荷味噌

夏休みも終わり、いつもの日常に戻りました。
昼間はまだ暑いけど、朝夕は涼しくなり、だいぶ過ごしやすくなってきましたね。


少し前ですが、お庭の茗荷が土の中からひょこっと顔を出していました。
どうやって出てくるんだろうと思っていたけど、タケノコみたいに出ていました。

さて、どうやっていただこう。
甘酢も美味しいけど、他にもないかしらと探してみると、味噌で和えた簡単レシピを発見。

千切りにした茗荷に、味噌、砂糖、醤油数滴を合わせて、5分ほどおいただけ!

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これが、美味しい!!
箸休めにもいいし、ご飯にのせても、冷奴にも合いそうです。

この夏は、何度作ったことか。
茗荷って全然好きじゃなかったのに、味覚が変わったのか?!

母は、薬味が好きで、シソやネギ、茗荷を好んでいたのを横目に、「なんでこんなものが美味しいんだ?」と子供の頃は思っていたけど(割と大きくなってからも)、今じゃそーめんには必ずシソを入れるし、むしろこの類がないと物足りない・・・

ちなみにこぞぅさん(6歳)は、茗荷味噌のたれだけで、ごはんが進むようです(笑)
甘めの味噌が好みです。


少し涼しくなってきたので、お庭の畑仕事がやりやすくなりました。
最近は、ジャガイモ、九条ネギ、小カブを植えました。
それから、終わりかけのミニトマトの新しくでていた脇芽をいくつか植えてみました。
やはり、プランターより地に植えたものの方が育ちがいいですね。
収穫できるといいなぁ。
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by peae | 2014-09-06 22:09 | おうちごはん | Comments(0)