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梅酒

ちょうど一年前に作った梅酒。久しぶりに飲んでみました♪
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前よりずっとマイルドな味になって、いい感じに仕上がってます。
今日はお昼ご飯が重かったので、夕食は、この梅酒とおつまみ程度で簡単に。





昔、まだ幼稚園くらいの頃、夜ねむれないと、母がこっそり梅酒の梅をかじって
食べさせてくれたのを思い出しました。
ちょっと食べただけなのに、ほろ酔いになって眠っていたっけ。
お酒は20歳になってからって知ったのはずーっとあとのことです(笑)
なんて親なんでしょう。。

ちっちゃかったけど、そういうことは覚えているんだなぁ。
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by peae | 2006-04-13 20:59 | おうちごはん | Comments(9)

ハヤシライス

カレーもスキなんですが、時々無性に食べたくなるのがハヤシライスです。

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具はカレーと一緒です(笑)玉ねぎ、人参、ジャガイモ、豚肉です。
会社から帰って、すぐ食べたいので、具は小さめに、人参&ジャガイモはあらかじめ電子レンジで3分くらいあたためてから、煮込むとすぐできますね!

でもやっぱり2日目が味がまろやかになり、美味しいですね~♪

もう一品は、トマトのベーコン巻き。
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トマトをくし型に切り、ベーコンで巻き、楊枝でとめ、ベーコンに焼き色がつくまで焼きます。


軽く味付けにこちらを使いました。
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オニオンソルト。
表参道ヒルズに遊びに行ったときに、ポワヴリエというお店で購入しました。

トマトを焼くと甘みが増し、ベーコンの塩味とからみあって、ジューシーで美味しかったです。

けど、ヒルズまで行って、
スパイスしか買わなかった私って。。。

だってものすごい人ごみなんだもの。。。orz
だってどれもお値段高いんですもの。。。orz
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by peae | 2006-04-12 21:34 | おうちごはん | Comments(0)