ほうれん草入り白玉だんご

TVを見ていたら、北斗 昌さんが野菜入りの白玉団子を作っていました。
簡単そうだし、こぞぅさん(1歳11ヶ月)のおやつにもよさそー!と思って作ってみました。

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ゆでたほうれん草を細かくしたものと、白玉粉を同量ずつ混ぜ、水を加え、丸めて、
真ん中を少しへこませたら、沸騰したお湯で2~3分ゆでます。

茹で上がったら、氷水で冷やしてから、水を切って、
きな粉と黒蜜をかけてできあがり~♪

北斗さんは、かぼちゃ、人参、ほうれん草をそれぞれ入れて、
ニョッキ風にしてトマトソースに絡めたりもしてました。

私は、前回さつま芋を入れて、同じ白玉団子を作ったのですが、
やわらかすぎて、茹で上げたときに、形が崩れて微妙な仕上がりになってしまったので、
少しかために作るといいですよー。(耳たぶくらいのかたさ)

こぞぅさんは、このおやつが大好き!!
一人でモリモリ食べてくれます。のどに詰まらせないかヒヤヒヤですが・・・
ほうれん草も、いつもはそれほど食べてくれないけど、これなら全くわからないみたい。

こういうレシピはありがたい!
野菜いっぱい食べてくれ~(^^)
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by peae | 2010-04-22 15:51 | スイーツ | Comments(2)
Commented by さくらんぼ at 2010-04-22 17:09 x
北斗晶サマ、大好きっ!!(笑)
体に良さそうなおやつだネ♪
一見、よもぎっぽく見えるね(´艸`)
ニョッキ風も美味しそう!!
子供が野菜いっぱぃ摂れるレシピは嬉しいネ♪
Commented by peae at 2010-04-23 14:28
さくらんぼちゃん

私も北斗さん、スキスキ♪
人間できてる人だよね~。あんな母ちゃんになりたいよ!

確かに、よもぎっぽいね。ほうれん草の味も全然しないから、
美味しかったよー♪
今度は、ニョッキ作ってみます。つるんと食べちゃいそうだね♪
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