鯵のなめろう

すっかりご無沙汰しています。

先月下旬に、こぞぅさん（2歳1ヶ月）が熱を出し、最終的には、私と旦那さんにうつって、約2週間近くダウンしてました（涙）
今は、こぞぅさんは完全復活！、私はぼちぼち、旦那さんももう一歩という感じでやっといつもの生活に戻ってきました。
夏風邪は長引くと聞いていたけど、今回は長かったょ・・・

今回は、熱が下がったと思ったら、上がるを繰り返し、3回も病院にお世話になりました。
風邪のときは、いつも以上にだっこちゃんになる息子。
近距離でのせき＆鼻水に私もやられました・・・
頑強な旦那さんも、初めて体調不良で会社を休み、今回の風邪菌は強かったみたいです。


そんな感じだったので、いつのまにかWカップ日本戦も終っていて、7月になってたんですね・・・
パラグアイ戦を見れなかったのが、心残り・・・(><)

さてさて、溜め撮りしたなかから、鯵のなめろうです。

お店で美味しそうな鯵を見つけたので、新鮮なうちになめろうにしていただきました。

3枚におろしてもらった鯵の皮と小骨を取り、みじん切りにした生姜とネギ、味噌を合わせて、2本の包丁でひたすらたたく、たたく。

以上です！

前に、作ったときに思った以上に美味しかったので、また作ってみました。
今回も、旦那さんにも好評♪

こぞぅさんには、アジバーグにしました。

こちらも美味ですよー！！

もう、今年は風邪ひきたくないなぁ（笑）

皆様も、ご自愛くださいませ。