生しらす

今が旬の生しらすをご近所さんから頂きました!!

早速、生姜みりん醤油に漬け込み、ご飯の上へ♪
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うまし!!
間違いないお味です。

一緒に桜海老のかき揚げを添えて。
生しらす丼定食の出来上がり。

ベイビーちゃん(1歳10ヶ月)は、「きんちゃん!」(魚は全部きんちゃん。金魚からきてます)って言いながら、パクパクと食べてましたが、こぞぅさん(昨日で5歳)は、「ちょっと苦手~」と一口で終了。もったいない・・・

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余った生しらすをお好み焼きの粉と黒ゴマ、青海苔、水と混ぜ込んで、お焼きにしました。

もともと生姜醤油で味がついているので、味付けなしでOK。
これは美味しいと手が伸びるこぞぅさん。よかったよかった。
まー、焼いちゃってるのでただのしらすになっちまったけどさ。

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しらすつながりで、こちらは、しらすの和風パスタです。

にんにくとしめじを炒めて、茹で上がったパスタとしらす、茹で汁と塩こんぶをからめたもの。
しらすの塩気と塩こんぶで、やさしいお味に仕上がりました。

こぞぅさんのお誕生日のネタは、また後日。
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by peae | 2013-05-19 06:10 | Comments(2)
Commented by neonao at 2013-05-23 21:05 x
生しらす、海の近くじゃないと楽しめないよね!
お料理得意なpeaeちゃんの手にかかってさらに魅惑的だぁ(^-^)
若様もしらす大好きだよ。…っていうか、とりあえず何でもガツガツ食べてるから特別じゃないかも知れないけど。押し退けて拒絶したのは納豆!
Commented by peae at 2013-05-24 06:08
neonaoちゃん

魚はほんとに美味しいんだよね!!ありがたい環境よ。
若様にも食べていただきたいっす♪
ガツガツ食べてくれるなんていいなぁ。
きっとneonaoちゃんも背が高いから、大きくなるかもね。
納豆はいやだったのね。においも独特だしね。
うちは、糸をあちこちに撒き散らして食べてるよ(苦笑)
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