2018年 おせち

七草がゆも終わり、明日から子供たちは新学期です。

遅ればせながら、今年のおせちです。


一の段
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・紅白かまぼこ
・黒豆
・いくらの醬油漬け
・栗きんとん
・くるみ入り田作り
・枝豆入り数の子
・伊達巻
・たたき牛蒡

たたき牛蒡、初めて作りました。
ポリポリ、美味しく、ご飯欲しくなりました。


二の段
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・焼き豚
・れんこんボール+うずら+ぎんなん
・三色肉巻き(牛蒡、人参、いんげん)
・海老の塩焼き
・鰆の西京焼き
・たこのうま煮
・紅白なます

例年とほぼ一緒です。
今までは、酢だこを入れていたのですが、うま煮にしました。
圧力鍋で煮たので、やわらかく仕上がりました。

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あとは、筑前煮、松前漬、カニ、お雑煮を。

日の出を見て、ショッピングに行き、くたくたになったところで、夕食おせちでした。

今年も、楽しい一年になりますように。




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by peae | 2018-01-08 22:36 | おうちごはん | Comments(0)
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