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梅干しできました

ご無沙汰しております。

今年の夏は、豪雨に猛暑、連続した台風と異常気象が続いています。
被災された皆様、そのご家族の方々に、心よりお見舞い申し上げます。

皆様が健やかに過ごせますようお祈りいたします。


先月末のことですが、暑い暑いお日様のもと、3日間梅を干し続け、無事梅干しが完成しました。
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初めての梅干し作り。
赤しそは庭に生えていたのですが、色は付けずそのままの状態。
しょっぱくて、すっぱい梅干しができました。

3年くらいすると、熟成され、奥深い味わいになるようですね。

長男(10歳)は、太陽をたっぷり浴びてるから、体にいいんでしょう?って、すっぱいすっぱいと言いながら、はちみつをつけつつ食べてくれます(笑)
大事に食べたいと思います。


そして、今はキッチンで大量のミニトマトを使って、トマトソース作りです。
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義母の畑で育った真っ赤なミニトマト。
いつもいつも感謝です。

今日は、パスタかなー(^^)


追伸
やっぱりパスタになりました♪
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シーフードとアボガドを加えた濃厚なトマトクリームパスタの出来上がり。
ミニトマトを贅沢に使ったパスタに仕上がりました。





by peae | 2018-08-17 17:01 | その他 | Comments(0)